Frontiers: низкоуглеводная диета не лишает организм питательных веществ
Ученые из Университета Вермонта (США) установили, что соблюдение низкоуглеводной диеты не приводит к дефициту клетчатки, витаминов и минералов. Результаты исследования опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.